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Tortilla dulce de pan rallado.

Sorprende a tus invitados. Demuestra que no todas las tortillas tienen que ser saladas con este postre de azúcar y canela.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • Aceite
  • Canela molida
  • Fresas
  • 2 cucharadas de azúcar glas

Consejo:
En lugar de fresas, se puede acompañar a esta rica tortilla con otras frutas como kiwi, cerezas, grosellas, etc.

Cómo preparar:

  1. En un plato hondo o bol, batir los huevos. Calentar aceite en una sartén a fuego fuerte. Mientras tanto, preparamos la tortilla.
     
  2. En un plato hondo o bol batir los huevos. Añadir poco a poco el pan rallado, la vainilla, el azúcar y un poco de canela al gusto. 
     
  3. Freír la tortilla en la sartén, dándole la vuelta con la ayuda de un plato cuando empiece a estar cuajada, con cuidado de no quemarnos.
     
  4. Sacar la tortilla, espolvorearla con azúcar glas y decorar con unas fresas bien lavadas para darle un toque más fresco.