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Pastel de Oreo

Si te gustan las galletas oreo, este pastel te va a dejar con ganas de más, lo mejor de todo es que no necesitas hornearlo, por lo que puedes hacerlo en muy poco tiempo. 

Necesitarás:

  • 25 galletas oreo.
  • 225 g de queso crema.
  • 80 g + 50 g de mantequilla.
  • 50 g de azúcar.
  • 150 g de chocolate negro fundido para repostería.
  • 2 tazas de crema batida.

Preparación:

  • Pulveriza 20 galletas en la licuadora y agrégales 80 g de mantequilla.
     
  • Mezcla bien para hacer una costra de tarta en un molde.
     
  • En un bowl mezcla el queso crema con 50 g de mantequilla; después agrega el azúcar y la vainilla. Incorpora bien los ingredientes
     
  • Agrega el chocolate negro fundido a la mezcla y remueve.
     
  • Añade la crema batida y mezcla con movimientos envolventes.
     
  • Vierte esta mezcla en el molde que contiene la costra de galletas y espárcelo. Para darle un toque especial, agrega las 5 galletas restantes en trozos medianos. Puedes también optar por hacer capas de mezcla con chocolate y sin chocolate para hacerlo aún más vistoso.

    Refrigera por 30 minutos y decora con crema batida y galletas.