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Tips del día

Los mejores alimentos que no consumes

Seguramente oíste hablar de ellos, pero es muy probable que muchos no formen parte de tu dieta diaria. Cuando te enteres las propiedades que cada uno posee y de qué forma ayudan al organismo, es muy probable que comiences a darles un papel más protagónico en tus comidas.

1. Canela

No sólo es una especia que sirve para endulzar tus postres, sino también es un ingrediente capaz de ayudarte a controlar los niveles de azúcar en la sangre gracias a la metil hidroxichalcona, una sustancia activa que aumenta la capacidad de las células para metabolizar el azúcar hasta 20 veces más rápido.

2. Col

Mientras hay personas que caen en la desesperación por no poder bajar de peso, existen ciertos alimentos que juegan un papel importante en las dietas, pero que quedan olvidados en muchas de las cocinas, como lo es la col o el repollo, una verdura crucífera de gran consumo en Europa y Asia. Una taza de col picada solo aporta 22 calorías y está cargada de nutrientes valiosos. Además, dentro de su composición se encuentra el sulforafano, una sustancia que incrementa la producción corporal de enzimas.

3. Remolacha

Es otro de los ingredientes poco reconocidos, pero con muchas cualidades saludables. De hecho, la remolacha es una estupenda fuente de folato y betaína, unos nutrientes que contribuyen a reducir los niveles sanguíneos de la homocisteína, un compuesto que puede dañar las arterias y el corazón. El consumo frecuente de remolacha también se asocia con el combate de enfermedades letales como el cáncer.

4. Guayaba

A pesar de ser una fuente poderosa de vitamina C y licopeno (un antioxidante muy poderoso), lamentablemente es olvidado por muchos a la hora de comer.

5. Acelga

Estas hojas verdes generalmente son de las últimas en venderse en los supermercados. Pero, ¿por qué son saludables? Simple, sus generosas cantidades de luteína y zeaxatina (carotenoides) te ayudarán a protegerte de los daños del envejecimiento, según investigaciones de la Universidad de Harvard.